重庆面——重庆小面，分别指的是什么？

发布日期：2018-08-15 作者：点击：

大家叫的重庆小面，通常指的就是麻辣小面，只属于重庆面的一种，是由于过来重庆的面食十分复杂而且单一，以麻辣爲主，所以就叫麻辣小面，但开展到如今，各种面食曾经从过来复杂的麻辣，开展到如今一碗面需十几种特征佐料和各种特征工艺才干完成的一碗美食而深受全中国人的喜欢了，所以过来的复杂的麻辣小面（重庆小面）无法代表如今重庆面的几十种特征美食，所以外地人以前一提重庆小面就是晓得麻辣，如今来过重庆的外地人才晓得吃一碗重庆小面才几块钱，真正好吃的还有几十个种类，如今吃一碗重庆面贵的都要一百多元啦！

如今很多外地人一提到重庆美食，就来一句：重庆面、重庆火锅。王道！